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作者:365bet日博 发布时间:2019-10-05 阅读:
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牡蛎蘑菇是食用菌。它还具有降低血脂，降低胆固醇，促进胃肠道消化，提高免疫力和预防心血管疾病的功能。今天，小编教了如何选择杏鲍菇。 如何选择牡蛎蘑菇 完整的杏鲍菇，包括帽子，褶皱和提手。 首先，从盖上，杏鲍菇的一般盖应该是圆形的，并且表面应该具有丝般光滑和干燥的光泽。 接下来，检查盖子是否打开以及盖子是否打开。这意味着采集已被延迟，孢子已开放，营养已大大减少。 直径约3厘米，这种杏蘑菇具有最佳的风味。 接下来，查看褶皱，将褶皱紧密放置，使颜色呈乳白色，使边缘和侧面变平，然后形成小的褶皱。 最后，看一下手柄。 首先看纤维表面，太粗意味着纤维太老，规则柔软而难以咀嚼，成熟只有7分钟，图案大约10厘米，最后是颜色，颜色光滑而白色，肉很肥。 如何分辨牡蛎蘑菇的质量 1.测试水分含量。为了增加真菌的数量，一些商人将其浸入水中并用手挤压，以发现这些真菌易于降解。 2，看成熟度：不要购买过多的成熟蘑菇，7到8个会更好地成熟，否则真菌的质量很容易降低。 3，看外观：除木耳，弗拉米纳菌外，建议购买更完整的形式，无积水，无黏菌。 4，气味：如果真菌有酸味和气味，请不要购买。 一个好的杏蘑菇需要坚实，并且真菌的形状是圆形的。 盖子是棕色的，图案是白色的，颜色是正常的。 它不会老化，几乎没有水分，也没有气味。 杏鲍菇的茎更有价值，必须徒劳地选择。 牡蛎蘑菇热 基本上，每100克杏鲍菇含有31卡路里。这是129千卡的热量和8种碳水化合物。 30克，eringi的热量相当于中国营养协会推荐的中国成年人所需热量总摄入量的1％左右。 牡蛎蘑菇的营养价值 牡蛎蘑菇每100 g8含有31大卡。 碳水化合物30克；脂肪中含有18种氨基酸的蛋白质，蛋白质中8种必需氨基酸是必需的，它是一种营养丰富的食用菌。 此外，还包括维生素，钙，镁，铜，锌和其他矿物质，以改善人体的免疫功能，表现出抗癌，降血脂，胃肠道和美容作用。 
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