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啤酒发酵罐清洗工艺

作者:365bet平台网投 发布时间:2019-10-10 阅读:

根据啤酒发酵罐的大小和使用频率,有几种方法。
1)
制备碱性清洗液(5吨)
(1)在CIP水箱中加入冷水。
(2)在内部添加300千克HPC-1高效碱性清洁剂和150千克苛性钠。
(3)加入5吨剩余水,加热至65°C,直至使用。
2)
制备酸洗液(5吨)
(1)在CIP水箱中加入冷水。
(2)在内部添加300公斤HPC-4高效酸清洁剂,然后添加冷水。
(3)最后,加入200千克渗透剂,将剩余的水加至5吨,并在室温下使用。
3)
具体执行操作流程。
(1)用温水冲洗啤酒发酵罐15分钟。
(2)循环使用碱性清洗液进行清洗3。
确保回流温度高于62°C达5小时(循环时间从回流温度开始并达到工艺指标)。
(3)用回流水将水从水箱中冲洗掉,并且pH为中性。
(4)循环使用酸性清洗液进行清洗2。
在室温下5小时。
(5)用淡水冲洗水箱,使其成为回流水,以保持pH值为中性。
4)
清洗槽添加过程
清洗完每个啤酒发酵罐后,您需要在清洗槽中加药,然后再清洗下一个槽。
(1)碱性清洗液:100千克HPC-1和60千克苛性钠。
(2)酸性清洗液:100公斤HPC-4和60公斤渗透剂。
(3)清洗6个发酵罐后,排干清洗液并重新配置